Il Maestro dei Maestri, nato a Brescia nel 1942, può vantare più di 300 tra concorsi, premi e riconoscimenti e ha scritto più di 200 libri dedicati al mondo della pasticceria. Nel corso della sua vita ha varcato confini, non solo geografici, spaziando dall’industria alla televisione e portando, in ogni settore, la competenza e la precisione che sono i segni distintivi che lo hanno fatto apprezzare anche all’estero.
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